Tessera AcademyAI 會議記錄教學：廣東話錄音轉文字＋整理會議紀錄
Scott Lai・更新於 2026 年 10 月 24 日
簡單答案：AI 會議記錄分兩步做：先用語音轉文字工具把廣東話錄音變成逐字稿，再用 AI 助手把逐字稿整理成會議紀錄。香港的會議多數是廣東話夾雜英文，選工具時要先確認它是否支援廣東話、能否處理中英夾雜。截至 2026 年 10 月，Google Meet 的逐字稿仍未支援中文，Teams 則列出繁體中文（香港）。錄音前要先取得與會者同意，機密會議則不要上載到未經公司批准的工具。
寫會議紀錄是很多上班族最不想做的工作：一邊開會一邊抄，抄漏了重點；會後再聽錄音，一小時的會議要花兩小時整理。AI 可以把這件事縮短到十多分鐘，但香港人有一個特別的難題：廣東話。
為何廣東話會議特別難轉錄？
大部分語音轉文字技術以英文和普通話為主，廣東話會議對它們來說有三個難處：
- 口語和書面語不同：例如有人說「呢個 project 下個禮拜要搞掂」（廣東話口語輸入例子），工具要決定輸出口語字，還是轉成「這個項目下星期要完成」。
- 中英夾雜：一句話之內轉換語言，例如「個 deadline 可唔可以 push 後少少」（廣東話口語輸入例子），部分工具只能按一種語言轉錄，夾雜的英文容易被寫成錯字。
- 專有名詞：公司名、產品名、同事的英文名，都是最容易出錯的地方。
所以，不論用哪一個工具，轉錄出來的文字都需要人手檢查，不能直接當作正式紀錄。
三類會議記錄工具
第一類：視像會議平台內置功能
如果會議本身在 Microsoft Teams、Google Meet 或 Zoom 進行，可以先看看平台自帶的功能：
- Microsoft Teams：Microsoft 說明頁列出的轉錄語言包括「中文（繁體，香港特別行政區）」（資料來源：Microsoft 支援網站，2026 年 10 月查閱）。能否使用視乎公司的 Microsoft 365 方案及管理員設定。
- Google Meet：Google 說明中心列出的會議轉錄語言只有英文、法文、德文、意大利文、日文、韓文、葡萄牙文和西班牙文，暫時未包括中文（資料來源：Google Meet 說明中心，2026 年 10 月查閱）。不過，Google 已於 2025 年 12 月為部分 Workspace 版本的翻譯字幕加入廣東話（資料來源：Google Workspace Updates 官方網誌，2026 年 10 月查閱）；字幕不等於可以保存的逐字稿，選擇時要分清楚。
- Zoom：Zoom 亦有字幕和轉錄功能，但支援的語言和方案經常更新，建議先在帳戶設定中確認有沒有廣東話選項。
好處是不用另外安裝工具，資料留在公司已採用的平台內；限制是廣東話支援程度不一，實體會議亦用不上。
第二類：專門處理廣東話的工具
以下是在 Google 搜尋「廣東話 錄音 轉文字」時較常見的幾個工具。以下只列出各自官方網站的說法，本文並未逐一測試準確度，建議先用免費額度，以自己公司的真實錄音試用：
- CantoNotes：官方網站表示專為廣東話及雙語團隊而設，可自動轉錄廣東話和中英夾雜的會議，生成逐字稿、會議紀錄和待辦事項。免費方案每月 60 點（約 1 小時）；付費的 Team 方案標價每個席位每月 HK$94（標示為原價 HK$188 的半價優惠）（資料來源：CantoNotes 官方網站，2026 年 10 月查閱）。
- Subanana：官方網站表示支援 95 種以上語言，包括廣東話，並指即使講者混合語言亦能準確轉錄；可連接 Google Meet、Zoom 和 Teams，輸出時可選擇廣東話口語或書面語。免費方案每個項目可轉錄 15 分鐘，付費方案價錢以官方價目頁為準（資料來源：Subanana 官方網站及價目頁，2026 年 10 月查閱）。
- Plaud：Plaud 是 AI 錄音裝置，配合手機應用程式轉錄和摘要。官方說明中心列出支援「中文（繁體，廣東話）」等 112 種以上語言，但同時說明目前每段錄音只會以一種語言轉錄，混合語言的部分準確度可能較低（資料來源：Plaud 官方說明中心，2026 年 10 月查閱）。適合經常開實體會議、不想用手機錄音的人。
第三類：通用 AI 助手
Google Gemini 和 Microsoft Copilot 在香港都可以正常使用，適合做第二步：把逐字稿整理成會議紀錄。如果會議用白板討論，散會前影一張相交給 AI，也可以一併整理，做法見 AI 筆記整理教學。
工具比較
| 類別 | 例子 | 廣東話支援（按官方資料） | 適合情況 |
|---|---|---|---|
| 平台內置 | Teams、Meet、Zoom | 各平台不同，Meet 逐字稿暫未支援中文 | 公司已用該平台開網上會議 |
| 廣東話專門工具 | CantoNotes、Subanana | 官方表示針對廣東話及中英夾雜 | 經常開廣東話會議、需要逐字稿 |
| 錄音裝置 | Plaud | 列明支援廣東話，每段錄音只用一種語言 | 實體會議多 |
| 通用 AI 助手 | Gemini、Copilot | 用於整理逐字稿，不負責錄音 | 把逐字稿變成會議紀錄 |
把逐字稿變成會議紀錄的指令
拿到逐字稿之後，貼進 Gemini 或 Copilot，使用以下指令：
以下是一個會議的逐字稿，由語音轉文字工具產生，可能有錯字，部分內容是廣東話口語及中英夾雜。請整理成香港書面語的會議紀錄，分為：一、會議基本資料（日期、出席者）；二、討論重點（每項不超過兩句）；三、決定事項；四、跟進工作（以表格列出事項、負責人、限期）。逐字稿中沒有提及的負責人或限期，請寫「待確認」，不要自行推測。最後列出你認為可能轉錄錯誤、需要我核對的字句。【貼上逐字稿】
如果會議很長，可以追問：
請只列出所有與【某個項目】有關的討論和決定，並註明大約在逐字稿哪一段。
整理好的紀錄要發電郵給同事，可以參考 用 AI 寫 Email；想把會議結論做成簡報，可以參考 AI 做 PPT 教學。更多寫指令的方法，見 AI 指令（Prompt）寫法教學；把會議決定寫進每月進度報告，可以看 AI 寫報告教學；想要更多電郵、會議紀錄的現成指令，可以看 10 條辦公室即用指令。
錄音和上載前的私隱注意事項
- 先取得同意：開始錄音前，清楚告訴所有與會者會議會被錄音及用 AI 轉錄，並取得他們同意。
- 跟從公司政策：很多公司對使用外部 AI 工具有規定，先問清楚哪些工具已獲批准。
- 機密內容不要上載：涉及客戶個人資料、未公布的財務數字或人事安排的會議，不應上載到未經批准的工具。
- 了解資料存放方式：使用前看看工具的私隱政策，留意錄音存放在哪裏、會否用作訓練模型、可否刪除。
- 用完要整理：會議紀錄定稿後，按公司規定刪除不再需要的錄音。
如對個別情況有疑問，應向公司法律或合規部門查詢。
發出前的檢查步驟
- 人名和專有名詞：逐一核對，這是最常錯的地方。
- 數字和日期：金額、限期、百分比要對照錄音確認。
- 決定事項：AI 有時會把「討論過」寫成「已決定」，這一點要特別留意。
- 負責人：每項跟進工作都要有明確負責人，不確定的就問清楚。
- 語氣：會議紀錄應中立，刪去帶情緒的字眼。
最穩妥的做法，是把紀錄草稿先發給主持人確認，才發給所有與會者。
常見問題
Q：有沒有免費的 AI 廣東話語音轉文字工具？ A：CantoNotes 和 Subanana 都有免費方案，但設有分鐘或點數上限，適合先試用。經常要轉錄長時間會議的話，就要考慮付費方案。
Q：AI 轉錄廣東話的準確度有多高？ A：除了錄音是否清晰，還受口音、中英夾雜程度和專有名詞影響。各工具官方網站的準確度數字未必反映你的實際情況，最好用自己公司的真實錄音試用比較。
Q：可以把廣東話錄音直接轉成書面語嗎？ A：部分工具提供書面語輸出，例如 Subanana 官方表示可選擇口語或書面語。另一個做法是先保留口語逐字稿，再用本文的指令請 AI 整理成書面語會議紀錄。
Q：錄音開會需要通知其他人嗎？ A：應該。錄音前清楚通知所有與會者，並取得同意，這是基本的尊重，亦可以避免日後爭議。涉及法律問題時，請向專業人士查詢。
Q：ChatGPT 可以用來整理會議紀錄嗎？ A：ChatGPT 目前仍未正式支援香港，香港讀者可以改用 Google Gemini 或 Microsoft Copilot，本文的指令同樣適用。
把每天最花時間的工作交給 AI
會議紀錄、電郵、報告，是辦公室最常見的三種工作。START AI 新手線上課程其中一集，就是由零開始示範怎樣用 AI 處理這些工作。十集廣東話短片，不需要任何技術背景。
本文資料更新日期：2026 年 10 月 24 日。